Como tantos otros conquenses de la diáspora, Julián Briz tuvo que salir de nuestra ciudad para labrarse un más que prolífico currículum profesional. Ingeniero agrónomo de profesión, se decantó por la docencia, donde alcanzó, entre otros, el título de catedrático en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Madrid. Autor de numerosas publicaciones y estudios sobre distintas materias relacionadas con la agronomía Briz pertenece asimismo a un buen puñado de organizaciones relacionadas con el mundo de la agricultura urbana y el medio ambiente, ámbitos en los que ha desarrollado una ingente labor investigadora desde hace tiempo. Y como otros muchos conquenses, conserva su orgullo de patria chica y nunca ha perdido su arraigo con nuestra ciudad, a la que se acerca cada vez que sus múltiples ocupaciones se lo permiten.